España, cuarto productor de helados

¿Sabías que España es el cuarto productor de helados a nivel europeo? En concreto, durante el año 2016 se fabricaron un total de 300,9 millones de litros, según datos de la oficina de estadística comunitaria, Eurostat. A la cabeza del ranking se encuentra Italia con 595 millones de litros, Alemania con 514,9 millones y Francia con 453,5 millones.

No nos extrañan estas cifras, a todos los españoles nos encanta el helado y es por esa razón por la que no nos resistimos a disfrutar de este postre también en los meses de otoño e invierno. Cada español toma 10,67 litros de helado (192 bolas), de media a lo largo del año. El helado es un alimento bueno por su aporte energético y por su carácter hidratante.

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Las comunidades autónomas que más disfrutan del sabor de los helados son Andalucía, Madrid, Cataluña y Valencia, donde, como decimos, el alto consumo se mantiene también durante los meses más fríos del año. Y es que tomar helado, sea cual sea el momento, siempre es un verdadero placer.

La amplia gama de sabores con la que contamos en Giolatto, hace muy difícil que no encuentres el que te guste, incluso tenemos helados para personas sensibles al gluten, a la lactosa y al huevo. Además, no es lo mismo un helado industrial que artesanal y todos los nuestros son 100% artesanales, lejos de composiciones químicas, colorantes y conservantes. Se elaboran a diario, en nuestro obrador propio con el que cuenta cada heladería, y sólo con ingredientes naturales, de primera calidad y con Denominación de Origen. Todo esto se traduce en efectos positivos para la salud. Un helado elaborado con leche o crema aporta calcio, proteínas, magnesio, sodio, fósforo y vitaminas A, B2 y B6, según detalla la Asociación Española de Fabricantes de Helados (AEFH). Por no hablar de su peculiar sabor y de la liberación de serotonina que, según la AEFH, se genera durante su ingesta, y que provoca efectos saciantes a corto plazo. Además, el helado es un producto rico en agua que ayuda a hidratarnos y calma a nuestra garganta.

Como veis, son muchas las ventajas de comer helados, no sólo físicas sino también emocionales pues, cuando comemos helados solemos estar acompañados de amigos y familia y nos sentimos en un ambiente relajado y socialmente integrados.

Por todos estos motivos, aunque el verano termine nuestros helados Giolatto siguen estando igual de presentes. Entre nuestros sabores ideales para los próximos meses encontraras clásicos como el helado de turrón, con Denominación de Origen Jijona, sabores inspirados en el café como Gran Cru, y otros muy conocidos como Stracciatela y Avellana.

Mantenemos nuestros afamados Cremino y Cremino Pistacho y, si pasas por cualquiera de nuestras heladerías, podrás descubrir el resto de opciones que te proponemos, todas deliciosas y 100% artesanas para alegrarte los días más grises del invierno.

 

 

 

 

 

Giolatto, mucho más que helados…

¿Qué es lo primero que se te viene a la cabeza si te hablamos de Giolatto? Está claro, ¡¡helados!! Nuestros cremosos e inconfundibles helados son nuestro producto estrella. Todos nuestros sabores son elaborados de forma artesanal y a diario, en el obrador propio de cada heladería, utilizando ingredientes con Denominación de Origen, productos de temporada y de primera calidad.
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Nuestros helados son en Giolatto nuestro producto más especial, aunque también ponemos todo nuestro cariño y atención en elaborar el resto de géneros que ofrecemos. ¿Cómo? ¿Qué aún no los conoces todos? ¡Pues hoy te los contamos!

Además de nuestra habitual multitud de sabores de helado contamos con una selección especial de sabores aptos para personas con intolerancia a la lactosa, al gluten, al huevo o diabéticas que, mediante su proceso de elaboración y manipulación, garantizan un 0% de contaminación de alérgenos, (helados 0%). Estos sabores no contienen azúcar pero sí fructosa, y los encontrarás en nuestras heladerías de San Pedro de Alcántara, Marbella, Málaga, Sevilla y Córdoba.

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El mejor de los helados tenía que estar acompañado del mejor cono, por ello los nuestros son artesanales, enrollados uno a uno de forma manual y manteniendo su galleta siempre crujiente gracias al calefactado. Esto permite rellenar nuestros conos con chocolate sin que goteen a la hora de comerlos. En el caso de nuestros helados 0%, elaboramos nuestros conos con harina de arroz, libres de alérgenos. A nuestros conos tradicionales se suma la llegada de los nuevos chocups, deliciosos vasos de galleta de cucurucho glaseados con chocolate y topping que se convierten en el soporte ideal de nuestros helados, yogures, e incluso café. Nuestros chocups están disponibles en todas nuestras heladerías Giolatto.

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Otros de nuestros productos Giolatto son:

– Granizadas y Smoothies: Son nuestra nueva incorporación del verano. Bebidas de lo más refrescantes y apetecibles. Desde ahora, en nuestras heladerías de San Pedro, Málaga, Marbella y Sevilla, encontrarás granizadas de café, de menta y de fresa. Con respecto a nuestros Smoothies dispones de numerosas opciones, elaborados con agua o con yogur soft, y con sabor a melón y limón; kiwi, naranja y fresa; melón y fresa; mango y plátano; coco y piña; fresa y piña; entre otros.

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– Yogur soft: Yogur natural helado que puedes acompañar de fruta fresca, chocolate, sirope de frutas y, lo mejor, ¡sin límite de toppings!. Puedes encontrarlos en Giolatto San Pedro de Alcántara, Marbella, Málaga, Sevilla y Córdoba.
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– Minipostres y tazas heladas: Tazas y vasitos helados llenos de sabor. Las mejores degustaciones disponibles en Giolatto en formato vasito: tiramisú, Amarena, Mango, Cremino, Tarta de queso… Ideales para sorprender en comidas y fiestas.

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– Tartas heladas y semiheladas: Confeccionadas artesanalmente con ingredientes naturales de primera calidad. Variedades clásicas y nuevas mezclas de sabores que te encantarán: tarta cremino, tarta de queso, tarta de yogur con mango, etc. Pero, si lo prefieres, podemos elaborarlas del sabor de helado que elijas, aconsejándote siempre la mejor combinación posible.

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 – Cafés: El mejor café expreso acompañado de una bola de helado de cualquier sabor.

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– Batidos: Elaborados con el helado que desees y el punto justo de leche fresca. Es posible combinar varios sabores.

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Ahora que ya los conoces todos… ¿Qué vas a pedir en tu próxima visita?

*No todos nuestros productos están disponibles en todas las heladerías Giolatto

Fausto Pellegrinetti desvela las claves del éxito de Giolatto

¿En qué se diferencia Giolatto de la competencia? ¿Qué es necesario para convertirse en franquiciado Giolatto?

Fausto Pellegrinetti, fundador de Giolatto, lo cuenta todo sobre uno de los modelos de negocio de mayor éxito en España en los últimos años. ¡No te pierdas su entrevista en Mundo Franquicia!

Entrevista a GIOLATTO

Triunfo de Giolatto durante su estancia en Salón Internacional de la Franquicia de Madrid

Tres días de alta intensidad y duro trabajo han sido suficientes para que Giolatto, una de las cadenas de helados con mayor crecimiento en nuestro país, en los últimos años, se haya convertido en uno de los stands más visitados en el Salón WhatsApp Image 2017-04-20 at 10.29.14Internacional de la Franquicia celebrado en Madrid este fin de semana.

Cientos de interesados se han acercado al expositor que Giolatto habilitó en dicha feria, concretamente en el pabellón 7, en el espacio 7C11, con objeto de recibir información y asesoramiento de nuestra franquicia, así como conocer las condiciones y los beneficios de los establecimientos abiertos en los últimos años.

Giolatto comenzó su andadura en el año 2012 en San Pedro de Alcántara (Marbella), como modelo de negocio único y, en tan sólo 5 años, Giolatto ya suma 7 heladerías distribuidas en distintos puntos de nuestro país: San Pedro de Alcántara, Marbella, Fuengirola, Estepona, Málaga, Sevilla, y Madrid, y tiene previstas abrir varias más durante este año, como Córdoba, que será una realidad en pocas semanas.

La franquicia de heladerías Giolatto se diferencia de otras cadenas de su actividad por la calidad de su materia prima (ingredientes D.O.), la elaboración artesanal y diaria de su producto, en nuestro propio obrador, y la atención excepcional al cliente.

En Giolatto, además, cuentan con  una línea especial de helados 0%, helados aptos para diabéticos e intolerantes a la lactosa. Una selección de sabores para personas con intolerancia a la lactosa, al gluten, al huevo o diabéticas que, mediante un delicado proceso de elaboración y manipulación, garantizan un 0% de contaminación de alérgenos.

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Para convertirte en franquiciado Giolatto se necesita una inversión inicial de 120.000 euros. Una cifra que se puede recuperar, con hasta un 30% de rentabilidad, durante el primer año de actividad. Otras ventajas de adquirir una franquicia Giolatto son: sector en alza, acondicionamiento completo del local, asesoramiento y formación, detalle de productos, apoyo a la selección de personal, asistencia a la pre-apertura, etc.

La jornada del sábado en Expofranquicia puso el broche final al que ha sido un encuentro entre profesionales, interesados en el mundo de los negocios y más de 500 franquicias expansión. El objetivo de la feria, un año más, ha sido servir de punto de encuentro e información, un espacio de asesoramiento en el que las distintas franquicias han dado a conocer su modelo de negocio y han facilitado toda la información referente a  cánones, royalties, características del local a franquiciar, y formas de financiación.

¿Quieres informarte de todas las ventajas de ser franquiciado Gioaltto? ¡Escríbenos a franquicias@giolatto.com!

Cómo montar tu heladería Giolatto

Giolatto se ha convertido en un referente nacional en materia de helados artesanales y de autor. Su constante crecimiento en los últimos años ha hecho a Giolatto conocido más allá de nuestras fronteras, y su negocio sigue ampliándose cada día. Nuestro primer punto de venta abrió en 2012 en un pequeño pueblo del sur de España y desde entonces no han parado de crecer.

Con presencia en pleno corazón de la Costa del Sol (Marbella, Málaga, Fuengirola, Estepona, San Pedro de Alcántara) y en ciudades emblemáticas como Sevilla, recientemente, capitales como Madrid, se han comprometido con nosotros y acaban de abrir una heladería Giolatto. Pero, ¿qué es necesario para adquirir una franquicia Giolatto? Cualquier persona interesada puede disponer de una franquicia Giolatto pues, como requisitos iniciales, sólo se necesita:

– Una inversión inicial de unos 120.000 euros.

– Contar con un local amplio (60 m2 – 120m2), ubicado en una ciudad activa y en una calle de alto tránsito personal. También puede darse el caso de que el local esté ubicado en el interior de un centro comercial, aquí deberá tenerse en cuenta la cantidad de visitantes que recibe dicho centro al día o a la semana.

– Importante también que el espacio cuente con una buena fachada que llame la atención de los transeúntes (gente joven, niños y familias).

– Otro aspecto que puede hacerte plantearte el adquirir una franquicia Giolatto es el clima. Aunque, cada vez más, los helados son consumidos también durante el invierno, si la ciudad donde tienes pensado ubicar la heladería es calurosa la mayor parte del año, puede ser un extra para incrementar el volumen de ventas.

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Hasta ahora, el éxito cosechado por Giolatto ha supuesto para sus franquiciados, no solo la recuperación de la inversión inicial sino un importante porcentaje de beneficios (30%). En Giolatto te facilitamos todos los conocimientos necesarios sobre el manejo y la conservación de los helados y demás productos, cómo servirlos y cómo atender correctamente a tu cliente. El diseño y la decoración tu heladería siguiendo la línea de nuestra marca comercial también es trabajo nuestro. Trabajamos para hacer rentable tu negocio, ofreciendo los mejores helados, tartas y otros productos elaborados de manera 100% artesanal, con la mejor materia prima del mercado.

¡Hazte emprendedor y regala felicidad con Giolatto! Contacta con nosotros: expansión@giolatto.com

 

Desayunamos con Giolatto?

Son muchos los beneficios que los helados aportan a nuestro organismo: son fuente de calcio, vitamina B2 y proteínas. Poco a poco, gracias a varios estudios, se ha comprobado que los helados, además, reducen el estrés y la ansiedad, y sus ingredientes generan una sensación de bienestar para nuestro cuerpo y nuestra mente. Lo cierto es que este dulce puede aportarnos mucho más de lo que pensamos… ¿Te imaginas poder desayunar un helado cada mañana haciéndole un favor a tu cerebro? Si, si, has leído bien. Según un estudio llevado a cabo en la Universidad Kyorin, en Tokio, consumir helado durante el desayuno puede ayudar a mejorar tu nivel de actividad cerebral.

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Para confirmar esta hipótesis inicial se realizaron varios experimentos que consistían en comparar la inteligencia y la velocidad de reacción a distintas pruebas de habilidad mental en dos grupos distintos: uno de ellos comía helado al comenzar el día y el otro no. Claramente, los resultados arrojaron una conclusión más favorable hacía aquellos que desayunaban helados, pues su capacidad de reacción era muy superior al resto. La causa, según dicho estudio, reside en que las personas que habían comido helado por la mañana emitían un mayor número de ondas que facilitan la concentración y la coordinación mental.

Con esta buena noticia y si, como nosotros, piensas que no hay nada que un helado Giolatto no pueda arreglar, ¡tienes que venir a celebrarlo a nuestras heladerías Giolatto!

Historia del helado

De pequeños, de adultos, con los amigos o la familia, en verano, en invierno… ¡Todos hemos compartido un helado alguna vez! Pero, ¿te has parado a pensar cuál es el origen de este rico postre?

Cuenta la historia que, desde antes del año 400 a.c., en Oriente Medio, los miembros de la realeza solían tomar una mezcla de hielo, azafrán y frutas, algo parecido a un sorbete. En la Edad Media esta costumbre se extendió a países como Arabia y China, donde comenzaron a fusionar hielo con productos azucarados, frutas e incluso leche; una fórmula que poco tardó en llegar a Grecia y Roma. Pero fue, precisamente, en Italia donde nació el famoso helado que conocemos hoy en día.

El navegante Marco Polo, tras regresar de Oriente, introdujo las recetas de los postres helados en Italia, despertando así la curiosidad de los italianos y dando pie a un sinfín de experimentos que desembocarían en el más puro y rico helado artesanal.giolatto post helado historia

En 1660, el italiano Procopio inauguró en París la primera cafetería que servía helados. Años después varios heladeros italianos comenzaron a divulgar sus deliciosos helados por Europa y Estados Unidos, donde más tarde se inventaría la primera maquinaria capaz de producir helados en cantidad industrial.

Lo cierto es que desde sus inicios los helados han sido considerados una exquisita y saludable golosina, ¡nadie se ha resistido a probarlos y repetir! Hoy día, gracias a la evolución tecnológica y a la imaginación de heladeros artesanos y expertos, podemos encontrar sabores muy originales y sabrosos. Es, precisamente, lo que ocurre en Giolatto, donde puedes disfrutar de sabores tradicionales y creaciones únicas que no te dejarán indiferente, pues trabajamos para que cada vez que pidas uno de nuestros saludables y artesanales helados sonrías en todos los sentidos 😉

 

Giolatto y los beneficios de sus helados

Si eres de los que cree que comer helado no es bueno para tu salud, hoy te traernos varias razones que te harán cambiar de idea.

Los helados artesanales, como los que elaboramos en Giolatto, son fuente de calcio, vitamina B2 y proteínas. Un único helado, fabricado con leche, puede aportar a nuestro cuerpo hasta un 15% del total del calcio diario que nuestros huesos necesitan.beneficios del helado

Este producto elaborado de forma artesanal cuenta con sólo un 6% de grasa y es apto para diabéticos por retrasar la absorción de azúcares. Además, seguro que más de uno lo habéis escuchado: ayuda a reducir inflamaciones de garganta. ¡Una razón más para disfrutar de tu giolatto no sólo en verano!

Todos los helados de diferentes sabores que elaboramos en Giolatto de manera 100% artesanal y con productos naturales están libres de conservantes y colorantes, de ahí que nuestros helados no tengan colores artificiales.

A pesar de seguir innovando constantemente en nuestros obradores, seguimos siempre nuestros estándares de calidad que ya son más que conocidos por nuestros fieles giolatteros.

Sabiendo todo esto, y ya que a nadie le amarga un dulce, ¿quién se resiste a un rico y sano giolatto? 😉

Giolatto en Expofranquicias Feria Madrid

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Este año hemos dado el gran salto empresarial. Hemos empezado a franquiciar por toda la península.

Para ello, el pasado mes de abril estuvimos en Expofranquicias Feria Madrid, un lugar en el que los emprendedores tienen la posibilidad de arrancarse en el mundo empresarial y montar su propia franquicia. Nuestra experiencia no pudo ser mejor.

Fieles a nuestra filosofía, no quisimos montar un simple stand donde la gente pudiera consultar la información para poder ser franquiciado Giolatto. Quisimos enseñar cómo era una heladería real, con su obrador, su vitrina de helados, su decoración y nuestras atentas y encantadoras dependientas, el resultado y la acogida no pudo ser mejor.

Nuestro helado acabó enamorando a todo aquel que se dejaba caer por el stand 4c17 en el pabellón 4 y nuestro maestro heladero no dejaba de preparar helado artesanal para disfrute de nuestros visitantes. Demostramos que es posible hacer helado artesanal cada día y que la calidad se puede conseguir incluso en un stand de 20 metros cuadrados.

Esperamos poder sorprenderos próximamente con nuevas aperturas muy muy cerquita de vosotros.