España, cuarto productor de helados

¿Sabías que España es el cuarto productor de helados a nivel europeo? En concreto, durante el año 2016 se fabricaron un total de 300,9 millones de litros, según datos de la oficina de estadística comunitaria, Eurostat. A la cabeza del ranking se encuentra Italia con 595 millones de litros, Alemania con 514,9 millones y Francia con 453,5 millones.

No nos extrañan estas cifras, a todos los españoles nos encanta el helado y es por esa razón por la que no nos resistimos a disfrutar de este postre también en los meses de otoño e invierno. Cada español toma 10,67 litros de helado (192 bolas), de media a lo largo del año. El helado es un alimento bueno por su aporte energético y por su carácter hidratante.

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Las comunidades autónomas que más disfrutan del sabor de los helados son Andalucía, Madrid, Cataluña y Valencia, donde, como decimos, el alto consumo se mantiene también durante los meses más fríos del año. Y es que tomar helado, sea cual sea el momento, siempre es un verdadero placer.

La amplia gama de sabores con la que contamos en Giolatto, hace muy difícil que no encuentres el que te guste, incluso tenemos helados para personas sensibles al gluten, a la lactosa y al huevo. Además, no es lo mismo un helado industrial que artesanal y todos los nuestros son 100% artesanales, lejos de composiciones químicas, colorantes y conservantes. Se elaboran a diario, en nuestro obrador propio con el que cuenta cada heladería, y sólo con ingredientes naturales, de primera calidad y con Denominación de Origen. Todo esto se traduce en efectos positivos para la salud. Un helado elaborado con leche o crema aporta calcio, proteínas, magnesio, sodio, fósforo y vitaminas A, B2 y B6, según detalla la Asociación Española de Fabricantes de Helados (AEFH). Por no hablar de su peculiar sabor y de la liberación de serotonina que, según la AEFH, se genera durante su ingesta, y que provoca efectos saciantes a corto plazo. Además, el helado es un producto rico en agua que ayuda a hidratarnos y calma a nuestra garganta.

Como veis, son muchas las ventajas de comer helados, no sólo físicas sino también emocionales pues, cuando comemos helados solemos estar acompañados de amigos y familia y nos sentimos en un ambiente relajado y socialmente integrados.

Por todos estos motivos, aunque el verano termine nuestros helados Giolatto siguen estando igual de presentes. Entre nuestros sabores ideales para los próximos meses encontraras clásicos como el helado de turrón, con Denominación de Origen Jijona, sabores inspirados en el café como Gran Cru, y otros muy conocidos como Stracciatela y Avellana.

Mantenemos nuestros afamados Cremino y Cremino Pistacho y, si pasas por cualquiera de nuestras heladerías, podrás descubrir el resto de opciones que te proponemos, todas deliciosas y 100% artesanas para alegrarte los días más grises del invierno.

 

 

 

 

 

Cómo montar tu heladería Giolatto

Giolatto se ha convertido en un referente nacional en materia de helados artesanales y de autor. Su constante crecimiento en los últimos años ha hecho a Giolatto conocido más allá de nuestras fronteras, y su negocio sigue ampliándose cada día. Nuestro primer punto de venta abrió en 2012 en un pequeño pueblo del sur de España y desde entonces no han parado de crecer.

Con presencia en pleno corazón de la Costa del Sol (Marbella, Málaga, Fuengirola, Estepona, San Pedro de Alcántara) y en ciudades emblemáticas como Sevilla, recientemente, capitales como Madrid, se han comprometido con nosotros y acaban de abrir una heladería Giolatto. Pero, ¿qué es necesario para adquirir una franquicia Giolatto? Cualquier persona interesada puede disponer de una franquicia Giolatto pues, como requisitos iniciales, sólo se necesita:

– Una inversión inicial de unos 120.000 euros.

– Contar con un local amplio (60 m2 – 120m2), ubicado en una ciudad activa y en una calle de alto tránsito personal. También puede darse el caso de que el local esté ubicado en el interior de un centro comercial, aquí deberá tenerse en cuenta la cantidad de visitantes que recibe dicho centro al día o a la semana.

– Importante también que el espacio cuente con una buena fachada que llame la atención de los transeúntes (gente joven, niños y familias).

– Otro aspecto que puede hacerte plantearte el adquirir una franquicia Giolatto es el clima. Aunque, cada vez más, los helados son consumidos también durante el invierno, si la ciudad donde tienes pensado ubicar la heladería es calurosa la mayor parte del año, puede ser un extra para incrementar el volumen de ventas.

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Hasta ahora, el éxito cosechado por Giolatto ha supuesto para sus franquiciados, no solo la recuperación de la inversión inicial sino un importante porcentaje de beneficios (30%). En Giolatto te facilitamos todos los conocimientos necesarios sobre el manejo y la conservación de los helados y demás productos, cómo servirlos y cómo atender correctamente a tu cliente. El diseño y la decoración tu heladería siguiendo la línea de nuestra marca comercial también es trabajo nuestro. Trabajamos para hacer rentable tu negocio, ofreciendo los mejores helados, tartas y otros productos elaborados de manera 100% artesanal, con la mejor materia prima del mercado.

¡Hazte emprendedor y regala felicidad con Giolatto! Contacta con nosotros: expansión@giolatto.com

 

Desayunamos con Giolatto?

Son muchos los beneficios que los helados aportan a nuestro organismo: son fuente de calcio, vitamina B2 y proteínas. Poco a poco, gracias a varios estudios, se ha comprobado que los helados, además, reducen el estrés y la ansiedad, y sus ingredientes generan una sensación de bienestar para nuestro cuerpo y nuestra mente. Lo cierto es que este dulce puede aportarnos mucho más de lo que pensamos… ¿Te imaginas poder desayunar un helado cada mañana haciéndole un favor a tu cerebro? Si, si, has leído bien. Según un estudio llevado a cabo en la Universidad Kyorin, en Tokio, consumir helado durante el desayuno puede ayudar a mejorar tu nivel de actividad cerebral.

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Para confirmar esta hipótesis inicial se realizaron varios experimentos que consistían en comparar la inteligencia y la velocidad de reacción a distintas pruebas de habilidad mental en dos grupos distintos: uno de ellos comía helado al comenzar el día y el otro no. Claramente, los resultados arrojaron una conclusión más favorable hacía aquellos que desayunaban helados, pues su capacidad de reacción era muy superior al resto. La causa, según dicho estudio, reside en que las personas que habían comido helado por la mañana emitían un mayor número de ondas que facilitan la concentración y la coordinación mental.

Con esta buena noticia y si, como nosotros, piensas que no hay nada que un helado Giolatto no pueda arreglar, ¡tienes que venir a celebrarlo a nuestras heladerías Giolatto!

Giolatto y sus helados sin gluten

No es fácil encontrar dulces especialmente elaborados para personas celiacas o intolerantes a la lactosa. En nuestras heladerías Giolatto pensamos en todo y en todos. Por ello también hemos elaborado el mejor helado para nuestros giolatteros sensibles al gluten y a otros componentes que, habitualmente, encontramos en la mayoría de nuestras comidas y postres.

helados sin gluten

En Giolatto queremos que ninguno de nuestros clientes se pierda el placer de deleitarse con nuestros sabrosos, cremosos y saludables helados artesanales de autor, elaborados diariamente en nuestros obradores. Por ello, nuestros helados y cucuruchos sin gluten, sin alérgenos y aptos para intolerantes a la lactosa, están hechos con ingredientes como la leche de arroz, la soja o la fruta con base vegana. Pero igual de importante que cuidar su composición es vigilar su conservación. En Giolatto separamos nuestro producto artesanal elaborado sin alérgenos del resto de sabores para que nada contamine el aroma y la composición de nuestros helados más mimados, y mantenemos siempre limpios y separados los utensilios necesarios para su manipulación.

¡En Giolatto cuidamos de ti y de los tuyos para que sólo os preocupéis de disfrutar con nuestros únicos y artesanales helados elaborados con ingredientes de la mejor calidad!

Historia del helado

De pequeños, de adultos, con los amigos o la familia, en verano, en invierno… ¡Todos hemos compartido un helado alguna vez! Pero, ¿te has parado a pensar cuál es el origen de este rico postre?

Cuenta la historia que, desde antes del año 400 a.c., en Oriente Medio, los miembros de la realeza solían tomar una mezcla de hielo, azafrán y frutas, algo parecido a un sorbete. En la Edad Media esta costumbre se extendió a países como Arabia y China, donde comenzaron a fusionar hielo con productos azucarados, frutas e incluso leche; una fórmula que poco tardó en llegar a Grecia y Roma. Pero fue, precisamente, en Italia donde nació el famoso helado que conocemos hoy en día.

El navegante Marco Polo, tras regresar de Oriente, introdujo las recetas de los postres helados en Italia, despertando así la curiosidad de los italianos y dando pie a un sinfín de experimentos que desembocarían en el más puro y rico helado artesanal.giolatto post helado historia

En 1660, el italiano Procopio inauguró en París la primera cafetería que servía helados. Años después varios heladeros italianos comenzaron a divulgar sus deliciosos helados por Europa y Estados Unidos, donde más tarde se inventaría la primera maquinaria capaz de producir helados en cantidad industrial.

Lo cierto es que desde sus inicios los helados han sido considerados una exquisita y saludable golosina, ¡nadie se ha resistido a probarlos y repetir! Hoy día, gracias a la evolución tecnológica y a la imaginación de heladeros artesanos y expertos, podemos encontrar sabores muy originales y sabrosos. Es, precisamente, lo que ocurre en Giolatto, donde puedes disfrutar de sabores tradicionales y creaciones únicas que no te dejarán indiferente, pues trabajamos para que cada vez que pidas uno de nuestros saludables y artesanales helados sonrías en todos los sentidos 😉